Sablés de Noël au chocolat
On se retrouve aujourd’hui pour une recette de biscuits de Noël que j’ai réalisé avec mes filles cette semaine,
donc facilement réalisable en famille avec de petites mains débutantes 
Et dès lors qu’on sort les emporte-pièces, le rouleau et qu’il faut malaxer une pâte,
les enfants y trouvent toujours leur bonheur !
J’ai intitulé cette recette « Sablés de Noël au chocolat »,
mais on est bien d’accord que je vais vous présenter une recette de sablés au chocolat
que vous pourrez réaliser toute l’année avec les formes que vous voulez !
Facile, rapide, pas de temps de repos, allez, on s’y met !
C’est parti pour la recette !
Liste des ingrédients
- 75g de beurre
- 75g de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de lait
- 225g de farine
- 25g de cacao en poudre non sucré
En cuisine !
Laisser ramollir le beurre à température ambiante.
Ensuite le battre en crème avec le sucre jusqu’à un mélange blanchit.
Ajouter l’œuf, et le lait.
Mélanger
Puis la farine et le cacao petit à petit jusqu’à former une pâte souple et homogène.
Etaler la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné.
Je l’abaisse à environ 3-4 mm d’épaisseur.
Puis découper des biscuits avec vos emporte-pièces favoris.
Disposer les biscuits sur deux plaques anti-adhésives.
Cuire à 180° pendant 8 à 10 minutes, à surveiller.
Laisser tiédir un peu et les disposer sur une grille pour complet refroidissement.
Les sablés sont prêts
Variante avec glaçage
Pour des sablés encore plus gourmands,
vous pouvez réaliser un glaçage pour les recouvrir.
Pour cela mélanger 175g de sucre glace avec 3 cuillère à soupe de jus d’orange.
Le glaçage doit napper la cuillère.
Recouvrir chaque biscuit d’un peu de glaçage et laisser reposer pour que cela durcisse.
Un délice !
