Gâteau yaourt au cacao et aux noix

Un article pour vous présenter une recette que j’ai testé hier…
Confectionné avec mes filles de 2 ans et demi,
un délicieux gâteau yaourt avec du cacao et des noix…
Un délice !

Le gâteau yaourt, j'en suis GAGA !

Ben oui, le gâteau yaourt, c’est simple !
On peut le faire avec ses enfants, même tout petits,
on compte nos quantités en POTS
« 1 pot – 2 pots – 3 pots : Fastoche » !!!

Et puis, le gâteau yaourt on se l’approprie.
On y ajoute des ingrédients qui changent,
il peut prendre tous les goûts possibles et inimaginables !
Et son moelleux satisfait souvent petits et grands…

Aujourd’hui, j’avais pas mal de noix sous la main,
je les ai mixé et j’avais une grande envie de les cuisiner…
Avec mes deux chipettes dans les pattes en quête de faire des choses avec moi, j’ai pensé tout de suite au gâteau yaourt !

Pour information :

– J’ai mixé les noix jusqu’à faire de la poudre pour éviter tout risque d’étranglement, mais avec des enfants plus grands, les laisser en petits morceaux qui craquent sous la dent ça peut être aussi très gourmand.

– J’ai mis du cacao et non du chocolat pâtissier afin que cela n’ajoute pas trop de sucre en plus de la préparation.
Il m’est difficile de donner mon avis sur le degré de « sucre » ressenti de ce gâteau, cela dépend vraiment des habitudes de chacun… J’aurai tendance à dire qu’avec ces proportions il était peu sucré, mais suffisamment puisque mon ado de 13 ans n’a pas rouspété et s’est régalé !

Allez, à vos tabliers, c’est parti pour la recette !

Liste des ingrédients

1 yaourt
1,5 pots de sucre
2 pots de farine
(j’ai mis 1 pot de farine complète et 1 pot de farine blanche)
1 pot de noix moulue
1 sachet de levure chimique
3 œufs
1/2 pot d’huile
2 cuillères à soupe de cacao amer

Préchauffez le four à 180°c

Mélangez dans un saladier tous les ingrédients (sauf le cacao) : le yaourt, les œufs, le sucre, la farine et la levure (préalablement mélangées ensemble), les noix moulues et l’huile.
Vous devez obtenir une pâte homogène.

Ensuite, prenez un deuxième saladier, versez-y la moitié de cette préparation et les deux cuillères à soupe de cacao amer.
Mélangez jusqu’à homogénéiser.

Vous pouvez maintenant versez en alternance ces deux préparations dans un moule à cake afin d’obtenir un effet « marbré ».

Cuire environ 40 minutes.
Piquer le gâteau avec la pointe d’un couteau pour être sur qu’il soit cuit.